Blou

2,75

Pper gli amanti dell Weiss. O la ami o la odi!

120 disponibili

Categoria:

Descrizione

Birra di colore aranciato, torbida, ad alta fermentazione, caratterizzata dal dolce del malto, dai tratti rustici della segale e dai tipici aromi dati dall’utilizzo di levito da birra weiss.Il lievito conferisce aromi di banana, mela e chiodi di garofano.

In produzione da 06/2011

 

PERCHÈ BLOU?

Blou in dialetto valdostano significa segale.

 

LO STILE

Birra di segale – Roggen (segale in tedesco). Si tratta di una birra di segale con la stessa impostazione di una weizen (frumento in tedesco) o weiss (bianca in tedesco) ma con l’utilizzo appunto del malto di segale al posto del malto di frumento.

 

GLI INGREDIENTI

  • Malti: malto chiaro italiano e malto caramellato proveniente dalla Germania.
  • Altri cereali: malto di segale, malto di frumento.
  • Luppoli: luppolo Perle proveniente dal Tettnang, in Germania.
  • Lievito: ad alta fermentazione (saccharomyces cerevisiae).

 

LE SPECIFICHE

  • Temperatura di servizio: 7 – 9 °C
  • Alc/vol 5,0%
  • 12,5°P
  • 12 IBU

 

LA BLOU IN BREVE

 Colore  Ambrato chiaro
 Naso  Banana, Chiodi di garofano
 Bocca  Banana, Chiodi di garofano
 Amaro
 Dolce
 Gradazione : 5,0%

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5583 kg
Cassa

12

In Breve

  • Colore: Ambrato chiaro
  • Naso: Banana, Chiodi di garofano
  • Bocca: Banana, Chiodi di garofano
  • Amaro: 1/5
  • Dolce: 3/5
  • Gradazione: 5,0°

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Blou”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *