Barley Wine
Birra color ramato scuro, ad alta fermentazione, affinata con legno di quercia e invecchiata in bottiglia per due anni. Caratterizzata dal gusto dei malti caramellati e dalle note tipiche dovute all’affidamento con legno di quercia. Aroma di frutta secca, vaniglia e nocciole.
In produzione dal 02/2018
PERCHÈ BARLEY WINE?
Barley Wine è lo stile, questa è la nostra interpretazione di Barley Wine inglese, affinata con legno di quercia e invecchiata in bottiglia per due anni.
GLI INGREDIENTI
- Malti: malto chiaro e malti caramellati provenienti dalla Germania.
- Luppoli: luppolo Target da amaro e Cascade da aroma.
- Lievito: da alta fermentazione
LE SPECIFICHE
- Temperatura di servizio: 8 – 11 °C
- Alc/vol 9,0%
- 20°P
- 60 IBU
| Colore | Ramato scuro |
| Naso | Frutta secca e Vaniglia |
| Bocca | Toffee, Uva passa, Vaniglia |
| Amaro |  |
| Dolce |  |
| Gradazione : 9,0% |  |