[et_pb_section bb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbTestata\u00a0\u00bb fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb custom_padding_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb module_id=\u00a0\u00bbheader_pagine\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.9″ background_image=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.lesbieres.it\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/GrandStBernard.jpg\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb240px||240px|\u00a0\u00bb custom_padding_tablet=\u00a0\u00bb120px||120px|\u00a0\u00bb custom_padding_phone=\u00a0\u00bb75px||75px|\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb next_background_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb global_module=\u00a0\u00bb1432″ parallax=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00a0\u00bb1″ fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb specialty=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb prev_background_color=\u00a0\u00bb#000000″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.9″][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb3.9″ custom_padding_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb width_unit=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb custom_width_percent=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbuna grande passione\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.9″]<\/p>\n
A 1 000 m d\u2019altitude le long de la Via Francigena qui reliait l\u2019Italie aux \u00eeles britanniques au Moyen \u00c2ge, au coeur de la Vall\u00e9e d\u2019Aoste, nos bi\u00e8res prennent forme, au pied des plus hauts G\u00e9ants rocheux d\u2019Europe: Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Mont Rose et
\nCervin.
\nNous s\u00e9lectionnons avec soin chaque ingr\u00e9dient pour une am\u00e9lioration constante et continue de nos produits, tous enrichis d’eau pure et non contamin\u00e9e.<\/p>\n
Eau qui jaillit directement du Sommet des Alpes.<\/p>\n
\u00ab Plus vous prenez soin de la bi\u00e8re, mieux elle s’av\u00e8re. Cela fait la diff\u00e9rence \u00bb.<\/p>\n
La philosophie des Bi\u00e8res du Grand Saint-Bernard est dans les mots de R\u00e9my Charbonnier et Stefano Coll\u00e9 : une grande passion pour la bi\u00e8re, une attention \u00e0 chaque d\u00e9tail, une s\u00e9lection approfondie des ingr\u00e9dients. Et puis un milieu naturel, celui des Alpes, id\u00e9al avant tout pour la production de bi\u00e8res blondes avec une fermentation et une longue maturation id\u00e9ales \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/p>\n
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Tout vient d’une grande passion pour la bi\u00e8re, du d\u00e9sir d’exp\u00e9rimenter, du d\u00e9sir de transformer un simple passe-temps en quelque chose de plus concret. En 2010, \u00e0 Etroubles dans un petit atelier de 300m2, d\u00e9bute la production des Bi\u00e8res du Grand St Bernard. En juillet 2010 d\u00e9marre la commercialisation des premi\u00e8res bi\u00e8res : Napea, Balance et Amy, qui sont encore aujourd’hui les \u00e9tiquettes phares de la brasserie.<\/p>\n
En 2017, gr\u00e2ce \u00e9galement aux excellents r\u00e9sultats obtenus, R\u00e9my et Stefano relancent leur projet et donnent vie \u00e0 un d\u00e9veloppement qui am\u00e8ne le nouveau si\u00e8ge social \u00e0 Gignod (quelques kilom\u00e8tres plus en aval d’Etroubles) tout en restant fid\u00e8le \u00e0 la vall\u00e9e du Gran San Bernardo.<\/p>\n
La structure, sur 4.000m2, abrite une toute nouvelle usine de production technologique de 35hl, avec une capacit\u00e9 de production annuelle de 8.000hl, un espace de vente et d’exposition ouvert au public (en cours d’ach\u00e8vement), un espace de bureaux et un grand parking. Tout cela est compl\u00e9t\u00e9 par une position vraiment strat\u00e9gique le long de la route nationale pour acc\u00e9der au col du Gran San Bernardo qui relie l’Italie et la Suisse.<\/p>\n
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La philosophie de notre brasserie est contenue dans le sens de la marque qui repr\u00e9sente l’union et l’\u00e9quilibre entre la Nature et l’Homme.<\/p>\n
Deux infinis qui, lorsqu’ils se rencontrent, donnent vie \u00e0 notre bi\u00e8re en s’articulant autour de quatre points fixes que sont les mati\u00e8res premi\u00e8res : l’eau pure de montagne, les c\u00e9r\u00e9ales, le houblon et la levure.<\/p>\n
Le m\u00eame \u00e9quilibre que nous recherchons dans la relation humaine avec nos partenaires, pour construire des relations profitables et durables.<\/p>\n
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Nous produisons bi\u00e8res artisanales de haute qualit\u00e9 dans notre usine de Gignod en Vall\u00e9e d’Aoste, situ\u00e9e \u00e0 environ 1 000 m d’altitude, directement \u00ab\u00a0du sommet des Alpes\u00a0\u00bb. La nouvelle installation, op\u00e9rationnelle depuis juin 2017, de plus de 4500 m2, abrite une toute nouvelle usine de production de 35 hl par lot, avec une capacit\u00e9 de production annuelle de 8 000 hl.<\/p>\n
\u00c0 partir d’octobre 2017, en plus des lignes d’embouteillage et de f\u00fbt, la nouvelle ligne d’emballage de canettes a \u00e9t\u00e9 mise en service.<\/p>\n
La brasserie effectue des transformations pour des TIERS.<\/p>\n
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Nos bi\u00e8res ont un ingr\u00e9dient de base extraordinaire: c’est l’eau de la vall\u00e9e du Grand St.Bernard. C’est simple de la d\u00e9crire: elle est pure, contient tr\u00e8s peu de sels dissous et coule directement du sommet des Alpes, dans la Vall\u00e9e d’Aoste.<\/p>\n
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Nous l’achetons principalement dans les r\u00e9gions de Halertau et Tettnang en Basse-Bavi\u00e8re. Les autres houblons utilis\u00e9s pour notre production sont anglais, am\u00e9ricain, slov\u00e8ne et belge.<\/p>\n
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Nous achetons principalement l’allemand, mais aussi anglais, italien, belge et fran\u00e7ais, car chaque zone g\u00e9ographique exprime au mieux les types de malt particuliers n\u00e9cessaires pour cr\u00e9er les nuances de go\u00fbt les plus particuliers.<\/p>\n
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Chaque levure a des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res pour donner \u00e0 chaque bi\u00e8re des go\u00fbts et des nuances diff\u00e9rentes.<\/p>\n
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G\u00e9n\u00e9py<\/p>\n
Pour donner \u00e0 notre bi\u00e8re GNP une saveur toute vald\u00f4taine, nous utilisons des vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes cultiv\u00e9es exclusivement dans notre petite r\u00e9gion de montagne.<\/p>\n
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UNE GRANDE PASSION DANS UN ENVIRONNEMENT NATUREL A 1 000 m d\u2019altitude le long de la Via Francigena qui reliait l\u2019Italie aux \u00eeles britanniques au Moyen \u00c2ge, au coeur de la Vall\u00e9e d\u2019Aoste, nos bi\u00e8res prennent forme, au pied des plus hauts G\u00e9ants rocheux d\u2019Europe: Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Mont Rose et Cervin. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2811,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1930","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n