L’histoire des Bières du Grand Saint-Bernard

Notre histoire

Tout vient d’une grande passion pour la bière, du désir d’expérimenter, du désir de transformer un simple hobby en quelque chose de plus concret. Après deux ans de formation théorique, d’essais et d’expérimentations, Rémy Charbonnier quitte son métier d’ingénieur et se lance corps et âme dans la nouvelle aventure : en 2010 , à Etroubles dans un petit laboratoire de 300m2, il débute la production des Bières du Grand Saint-Bernard. A côté de Rémy, il y a tout de suite Stefano Collé qui abandonne le métier de moniteur de ski. En juillet 2010 débute la vente des premières bières : Napea, Balance et Amy qui sont toujours les labels phares de la brasserie.

En 2017, aussi grâce aux excellents résultats obtenus, la brasserie d’Étroubles n’est plus assez grande pour faire face aux besoins et aux quantités de production requises. Ici, Remy et Stefano relancent leur projet initial et donnent vie à un développement et une expansion vraiment importants. En effet, ils décident de changer de lieu, qui passe à Gignod (quelques kilomètres plus en aval d’Etroubles) tout en restant fidèle à la vallée du Gran San Bernardo.

La structure choisie, sur 4.000m2, abrite une toute nouvelle unité de production technologique de 35hl, avec une capacité de production annuelle de 8.000hl une superficie vente et exposition ouvertes au public (en cours d’achèvement), un espace bureau et un grand parking. Tout cela est complété par une position vraiment stratégique le long de la route nationale pour accéder au col du Grand San Bernardo qui relie l’Italie et la Suisse.