BIÈRES DES ALPES

NapeaBalanceBlouAmyGnpVia FrancigenaCouche, Helles Gluten Free, Napea en canette, Climber in lattinaRauch.. Voilà les noms des sept bières du Grand-Saint-Bernard qui ont en commun une grandevocation: les Alpes.

Napea

BIÈRE DE BLÉ – BLANCHE – WIT – Alc / vol 4,2%

Une Blanche fraîche et légère. Disponible en fût uniquement.

Bière de fermentation haute. Notes légères de blé, de coriandre et d’écorce d’orange amère, non invasives. Caractérisé par le « vitrage » typique requis par ce style.

Balance

Lager ambrée – Alc/vol 5,6%

A déguster tous les jours.
Brassée pour celui qui souhaite une bière de caractère.

Bière de couleur ambrée foncée, caractérisée par les saveurs de malt munichois, de caramel et une faible amertume. Notes de fruits secs, de prune et de noisette. Balancée plus vers la douceur.

Blou

Birra de seigle – Alc/vol 5,0%

Pour les amants de la Weiss.
Ou tu l’aimes ou tu la hais!

Bière de couleur ambrée, trouble, de haute fermentation, caractérisée par la douceur du malt d’orge, enrichi avec notes épicées du seigle et les arômes typiques donnéspar la levure de bière Weiss: banane, pomme et clousde girofle.

Amy

Oatmeal Stout – Alc/vol 5,6%

Avec elle tu entres dans le monde des bières brunes corsées.
Elle est facile à boire, mais avec une saveur plus ronde et prononcée

Bière de couleur ébène, caractérisée par le bouquet de saveurs des malts torréfiés et par l’onctuosité de l’avoine. Notes de café, réglisse et crème de lait. Final long et amer.

Gnp

Tripel (arôme des Alpes) – Alc/vol 8,0%

Siroter un bière, style belge. Pour ceux dans la bière recherche caractère et la profondeur.

Bière de couleur dorée, caractérisée par le goût de miel du malt clair, le bouquet d’arômes crés par la levure et l’utilisation du génépi en infusion. Le génépi se distingueclairement au nez tandis qu’au goût il s’harmoniseavec les autres saveurs sans être trop intrusif.

Via Francigena

Ordinary Bitter – Alc/vol 3,3%

Fraîche et légère, c’est une typique bitter anglaise.

C’est la bière du pèlerin : tu peux en boire et continuer ton voyage. C’est la bière la plus légère de la gamme (alcool 3,3%), de couleur dorée à fermentation haute.

Rauch

350 / 5000
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Märzen Rauch – Alc / vol 5,6%

Laissez-vous transporter dans une atmosphère du passé…

Le voici … le tout nouveau Rauch !!! Une bière de couleur ambrée de basse fermentation, caractérisée par le goût spécifique et distinctif du malt fumé. Lager clair – Alc/vol 4,8%

Pour ne refuser à personne la possibilité de boire une bonne bière …

La Voilà… la nouvelle Helles Gluten Free !!! Une bière de basse fermentation, jaune clair, de style allemand (helles), à l’arôme herbacé et floral mais au goût enveloppant.

Barley Wine

377 / 5000
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Vin d’orge – Alc / vol 9,0%

Une bière de méditation

Bière noire cuivrée, haute fermentation, goût de malts caramélisés et notes typiques de vieillissement avec du bois de chêne. Arôme de fruits secs, de vanille et de noisettes, vieilli deux ans en bouteille.

Ibex

Lager clear – Helles Bock – Alc / vol 6,8%

Notre bière au malt 100% Vallée d’Aoste

Un Helles Bock revisité avec l’ajout de houblon allemand froid selon la technique du “dry hopping” qui donne un arôme fruité particulier.

Climber

337 / 5000
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India Pale Ale – Alc / vol 5,5%

Pour ceux qui aiment l’amertume et les parfums du houblon américain

Bière de fermentation haute avec une couleur dorée brillante, caractérisée par les parfums distinctifs d’agrumes et de fruits du houblon américain.

Napea en canette

Lager pâle – Alc / vol 4,8%

La bière qui ne vous fatigue jamais.
Bon en toutes occasions.

Bière jaune clair à basse fermentation, caractérisée par le goût miellé du malt pilsner et l’arôme herbacé et floral du houblon allemand.

Trail

SESSION INDIA PALE ALE / “session IPA” – Alc / vol 4,5%

Frais et insouciant comme l’été …

Bière de haute fermentation caractérisée par l’utilisation de malt pâle et une sélection de houblons américains. Arômes et saveurs d’orange, de fruit de la passion et de légères notes résineuses.

Avalanche

DOULE INDIA PALE ALE / “Double IPA” – Alc / vol 8,5%

Une avalanche de goût

Bière de fermentation haute, caractérisée par l’utilisation de malt pâle et une sélection de houblons américains : Mosaic, Cascade et Columbus.

Croix Blanche

BIÈRE DE BLÉ – BLANCHE – WIT – Alc / vol 4,2%

Une Blanche fraîche et légère. Disponible en fût uniquement.

Bière de fermentation haute. Notes légères de blé, de coriandre et d’écorce d’orange amère, non invasives.
Caractérisé par le « vitrage » typique requis par ce style.