La Brasserie

Les Bières du Grand-St-Bernard – Des cimes des Alpes

Notre bière naît au cœur du Val d’Aoste, au pied des plus hautes montagnes d’Europe : le Grand Combin, le Mont Blanc, le Grand Paradis, le Mont Rose et le Cervin.La nouvelle brasserie siège à 1000 mètres d’altitude, à Gignod, village situé sur la via francigena, voie moyenâgeuse reliant les Iles Britanniques à Rome.

Les maîtres brasseurs de l’établissement « Les Bières du Grand Saint Bernard », Rémy Charbonnier et Stefano Collé suivent pas à pas toute la filière de la production de leurs bières artisanales, 100% naturelles.Toutes les bières sont fabriquées à l’aide d’ingrédients sélectionnés un par un et différents à chaque fois : céréales, houblon et levure.L’eau est l’une des composantes les plus importantes dans la fabrication de la bière. C’est une eau de très bonne qualité, très pure et non polluée, qui jaillit directement des sommets de nos Alpes.